紫砂百科

茶具的发展及选配

选配茶具,除了看它的使用性能外,茶具的艺术性、制作的精细与否,又是人们选择的另一个重要标准。如果是一位收藏家,那么,他对茶具艺术的追求,更胜过对茶具实用性的要求。 因茶制宜:古往今来,大凡讲究品茗情趣的人,都注重品茶韵味,崇尚意境高雅......

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茶具的保养

紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是最好的养壶方法,具体可分以下六点: 1、彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。 2、切忌沾到油污。紫砂壶最......

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茶具中国文化的精髓

用现在人的观点来看,饮一杯茶有这么多复杂的器具似乎难 以理解。但在古代人说,则是完成一定礼仪,使饮茶至好至精的 必然过程。用器的过程,也是享受制汤、造华的过程。其实,现 代烹饪所用器具较陆羽二十四器更为复杂,只不过厨师作,客人 吃,不......

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茶事与人事

有人说潮汕人是在茶水里泡大的,这话不假。潮汕人可以一天不吃饭但不能一日无茶。功夫茶成了潮汕地区最为古老最为独特的文明象征。廖琪小说《茶道无道》开篇就点出这么一个通篇关联的关键词———茶,并递进地表达出潮汕人与茶的关系。 《茶道无道》讲......

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苏东坡与茶泉壶

苏东坡(1037~11010)名轼,字子瞻,号东坡居士,四川眉山人,是北宋著名文学家和书画家。他曾几次到过宜兴,并深深地爱上了这里的景物,最后实现了他定居陶都的愿望。 苏东坡择居宜兴蜀山讲学时,非常讲究饮茶。当时陶都各种式样的茶壶都不......